Panforte.

Morgenens første projekt er Panforte. Lad mig straks advare; det er pokkerme tungt muskelarbejde, men resultatet er også helt i top.
 

 

Her er den færdigbagte Panforte lige netop kommet ud af ovnen. Alle de indledende genvordigheder kan man læse om hos Lone Kjær, hvorfra jeg har tyvstjålet opskriften.

Vendt ud af formen og sat til afkøling.
 

Afkølet skæres Panforten i passende stykker, som bør opbevares i kagedåse.
 

Panfortestykkerne udsættes for et mildt snevejr af flormelis for ikke at klæbe sammen.

Himmerigsmundfulde på dåse. Det var alt besværet værd. I aften kommer de til at gøre det ud for kransekage, da mit første forsøg på selv at lave kransekage ser mildt sagt meget morsomt ud. Mere om dette senere...måske!