Oksehaler i kål.

 Billigt, sundt og svært velsmagende.

 

 

Her ses det spisefærdige resultat af oksehaler, som har ligget i den sorte gryde og småkogt i 2-3 timer sammen med groftskåret hvidkål, kvarte løg, store stykker gulerod, stykker af bladselleri, hele sorte pebre, salt, et par laurbærblade, et drys tørret timian, en dåse tomater og ½-1 dåse vand. Allerførst er halestykkerne pudret med mel og brunet i smørolieblanding. Retten er færdig, når kødet næsten falder af benene af sigselv.