søndag den 5. oktober 2014

Drumsticks fra Actifry.


Jeg bliver aldrig træt af kylling.


Med flovhed må jeg indrømme, at jeg faldt for fristelsen til at købe disse lår, som utvivlsomt har siddet på kyllinger med et råddent liv. Undskyld!


Af med frakken og på med dressing.


Salt skal der ikke mangle.


Lårene vakuumeres og lægges på køl natten over. Vakuumering er blot min måde at gøre det på. Man kan også blot lade dem ligge i et fad i køleskabet.


Salatingredienserne ligger i isvand og lårene er klar til at komme i maskinen.


Køreklar.


Efter ca.25 minutter er lårene færdige.


Absolut spiseklare.


Værs´go at gå ombord.

Ingredienser:

6-8 kyllingeunderlår
Vineddike
Tabascosauce
Salt
1 spsk olivenolie

Lårene befris for skindet og stænkes med vineddike og Tabascosauce. Drysses med salt. Stilles i køleskab natten over. Actifrymaskinen tændes og 1 spsk olie tilføres. Der køres nogle omgange til olien er meget varm. Lårene lægges i, drysses med salt og der køres i ca.25 minutter til lårene er lækkert brune.

Fennikelsalaten beskrives i indlæg fra d.14.juni 2014.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar