torsdag den 10. oktober 2013

Vinsmagekursus.

Nød en dejlig aften i går til vinsmagekursus hos Firma Bichel på Hjortshøjlund sammen med min ældste datter, Anne Sofie, og hendes kæreste, Kristian. Det er anden gang, jeg selv deltager i dette kursus og jeg kan ikke nok anbefale det til alle, der har den mindste interesse i vin og hvordan man får mest glæde af de ædle druer.


Det hele foregår i en afslappet, hyggelig atmosfære. Troels Bendix - vor underviser - som har en høj uddannelse inden for vinsmagning, formår også at formidle denne viden på bedste vis.


Der arbejdes ihærdigt med skemaer og smagsløg og efterhånden som aftenen og flaskerne skrider frem, bliver talelysten større og større.


Vi var lige knapt 20 gæster, hvilket også er max til dette arrangement. Der blev serveret 10 forskellige vine i prisklasser fra 90,- til 300,-. De to sidst serverede vine var blindsmagninger. For de særligt interesserede kommer her en liste over aftenens vine.

Domaine Carizière, Muscadet de Sèvre et Maine 2011
Saint Clair Sauvignon Blanc 2012, Marlborough
Chardonnay Ultra 2011, Kaiken, Argentina
Albert Boxler, Gewürtztraminer 2011
Patrice Rion, Bourgogne Pinot Noir 2011
Montes, ALPHA Cabernet Sauvignon 2010, Chile
Bodegas Vetus "Celsus",Toro 2010, Spanien
Andrea Oberto, Barolo 2009, Italien
+ 2 vine jeg ikke lige fik nedskrevet navnene på


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar