mandag den 30. marts 2015

Lun røget makrel med ramsløgspestomayo.



Såre simpelt og meget lækkert. Den plukkede makrel er lunet i alufolie på brødristeren. Ramsløgspestoen er lavet som den klassiske, blot med ramsløg i stedet for basilikum og Thise Vesterhavsost i stedet for parmesan. Nogle dygtige skefulde (efter smag) af pestoen er rørt sammen med mayo og crème fraiche 38% eller hjemmesyrnet fløde i forholdet 1:1.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar