"Vesterhavshytten" er gået i hi for vinteren.

Det var en kold og regnfuld morgen, at jeg spændte min CombiCamp bag Polo´en og drog med luntefart (max. 80 km/h) til Siem i Himmerland. Det forholder sig så heldigt, at min gode ven og rejsekammerat, Gert, blandt nogle kaldet Røgemester Friis og blandt andre Friisand, bebor en bondegård i det nordjyske. Gården - "Sillegården" - oftere kærligt omtalt som "Gyllegården", bliver ikke længere drevet som landbrug, så der er rigeligt ledig stald- og ladeplads, hvor fx. "Vesterhavshytten" kan gå i hi inden døre.

Netop ankommet til "Gyllegården".
 

 

Grundigt puttet for vinteren af Gert og min gudsøn, Lauritz.
 

Ensom bliver "Vesterhavshytten" ikke. Den deler vinterkvarter med vor fælles lystfiskerjolle "Liva" - opkaldt efter gårdens underskønne datter.

 

Og vi bringer lige et sommerbillede af den levende Liva.



Efter arbejdet med CombiCamp og jolle stod den på frokost, som blandt andet indeholdt en
sennepssmagning af den halve snes forskellige sennepper, som jeg indtil videre har lavet.
 

Efter frokost blev det tid for Gert til at få sin seneste nye røgovn gjort færdig, for uden den - ingen aftensmad.

Berberiandebryster gøres klar til ophængning i røgovnen.
 

 

Man spørger sigselv, om det er den megen røg i øjnene, der gør at Røgemester Friis i dag er nødt til at bære pandelampe inden døre og kan de tilsyneladende sære kloniske kramper i begge hænder også være en skavank, der hidrører fra den megen røg?
 

Der er tændt op under bøgesmuldet.
 

De kære dyr hænges i røgen.
 

Efter ca. tre kvarter er den stolte røgemester tilbage i køkkenet med det flotte resultat. Stadig den pandelampe?
 

Og indbydende ser de da ud.


Produktet prøvesmages. Gert smiler ikke - det er en grimasse, måske som følge af den åbenlyse mangel på pandelampe. Det var nogle skønne flødekartofler og rødkålssalaten var perfekt...anden skal nok ikke spises lige fra røgovnen, så brysterne kom en tur på stegepanden.

Et langt mere indbydende resultat, men at spise skindet er helt afgjort en stor misforståelse. Anden i sigselv...lad mig citere Gert: "Nu er det prøvet og det er nok".