Wokmad igen.

Så står den endnu engang på wokmad på jysk. Farverigt og velsmagende.

Serveres i sursød sauce. Når jeg steger i wok, benytter jeg klar fond i stedet for olie. Den smule fedtstof fonden indeholder smører rigeligt. Den sursøde sauce laves ved at tilføre fonden i wok´en en sjat eddike og lidt flydende SØD eller andet kunstigt sødemiddel. Jeg giver det også et bette drys lys Maizenajævning, så saucen hænger lidt bedre ved grøntsagerne - det kan jo ellers også blive for ferskt!